ISSA/INTERCLEAN ® Europa Centralna i Wschodnia to najważniejsze wydarzenie dla przemysłu związanego z profesjonalnym utrzymaniem czystości w Polsce i krajach ościennych takich jak Czechy, Rosja, Kraje Nadbałtyckie, Rumunia czy Ukraina.

Targi ISSA/INTERCLEAN® Europa Centralna i Wschodnia odbędą się na terenie EXPO XXI – Międzynarodowego Warszawskiego Centrum Wystawowego w dniach 18, 19 i 20 maja 2011...

Serdecznie zapraszam do udziału w trzeciej konferencji z cyklu „Doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności - 3”.

Konferencja odbędzie się 15-17 maja 2011 r. w hotelu Continental w Krynicy Morskiej.

Podczas konferencji poruszone zostaną następujące tematy:
• norma ISO 22000 oraz PAS 220
• ochrona przed szkodnikami i niezgodności systemu PEST CONTROL
• miologia molekularna w...

Zapraszamy na Olimpiadę Dziennikarzy pt.: „Fakty i mity o żywności i żywieniu”, która odbędzie się 15 kwietnia 2011 r. w MAKRO Centrum Rozwoju Firm w Warszawie.

Celem Olimpiady jest dostarczenie mediom rzetelnej wiedzy dotyczącej miedzy innymi: bezpieczeństwa żywności, znakowania produktów żywnościowych, dodatków do żywności, odpowiedzialności producentów. Olimpiada składa się z cyklu czterech warsztatów tematycznych...

Zapraszamy Państwa do udziału w konferencji poświęconej relacjom przedsiębiorców z organami urzędowych inspekcji sprawujących nadzór nad działalnością podmiotów działających w branży spożywczej: Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcji Handlowej, Inspekcji Weterynaryjnej.

Konferencję organizują wspólnie Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kancelaria prawnicza...

W dniu 8 kwietnia 2011 r. w gmachu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie odbyła się konferencja pt.: "Integrowana Produkcja - system jakości żywności".

Podczas konferencji zostały poruszone m.in. kwestie dotyczące:
• funkcjonowania Integrowanej Produkcji
• praktycznej strony przystąpienia do systemu IP
• możliwości uzyskania wsparcia finansowego w ramach PROW 2007-2013, działania "Uczestnictwo rolników w systemach...

12 maja 2011 r. odbył się finał Pierwszej Olimpiady dla Dziennikarzy pt. „Fakty i mity o żywności i żywieniu”. Przystąpiło do niej 21 dziennikarzy, reprezentujących zarówno media ogólne, jak i branżowe. W ramach Olimpiady przeprowadzony został test wiedzy, obejmujący zagadnienia dotyczące najczęściej pojawiających się w mediach wątpliwości odnośnie: znakowania żywności, dodatków do żywności, wód butelkowanych oraz jakości i bezpieczeństwa...

Znaczne ochłodzenie w pierwszych dniach maja i opady śniegu mogą mieć negatywny wpływ na zawiązywanie owoców, szczególnie w przypadku wiśni i porzeczek, które w okresie kwitnienia są bardzo wrażliwe na chłody - podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Obniżenie temperatury objęło większość obszaru Polski. Najniższe temperatury przy gruncie wystąpiły w okolicach Bydgoszczy, Torunia i Włocławka. Odnotowano tam spadek temperatury przy gruncie do -8ºC. W...

Ponad 26 ton mleka w proszku skażonego toksyczną melaminą zarekwirowała policja u jednego z producentów lodów w południowo-zachodniej części Chin. Policja zatrzymała już dyrektorów 3 zakładów produkcyjnych, do których trafiło skażone mleko.
W marcu tego roku chińskie służby sanitarne poinformowały, że 20% chińskich zakładów zajmujących się wyrobem produktów mlecznych zostanie zamkniętych. Przeprowadzone w nich kontrole wykazały bowiem szereg...

Popyt na żywność w Unii Europejskiej nadal jest rosnący, eksportujemy głównie do Niemiec, Wielkiej Brytanii, Czech. Na zagraniczną sprzedaż polskich artykułów rolnych i żywnościowych przypada około 80% wpływów. Rośnie też sprzedaż na inne rynki dlatego ubiegłoroczny wzrost eksportu wyniósł aż 15-18%. IERiGŻ prognozuje, że wyeksportujemy produkty żywnościowe za 14,1 mld euro.
Wszystko oczywiście zależy od poziomu zbiorów, głównie owoców, warzyw i...

- Na panice na rynku cukru skorzystali producenci i handlowcy. Sprawą znacznego wzrostu cen tego produktu powinien zainteresować się z własnej inicjatywy Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów - powiedział minister rolnictwa Marek Sawicki. Jego zdaniem, UOKiK ma nie tylko zapobiegać monopolizacji, ale także ma za zadanie dbanie o konsumentów. 
UOKiK poinformował PAP, że „od 22 marca prowadzi postępowanie wyjaśniające, którego celem jest...

Polsce grozi zwrot 2,5 mld unijnej dotacji z programu Leader. gdyż zamiast na aktywizację mieszkańców terenów wiejskich, pieniądze są wydawane na biurokrację - czytamy w gazecie Dziennik Gazeta Prawna.
Z całej kwoty programu do tej pory na wieś trafiło 700 mln, z czego prawie 1/3 poszła na wyposażenie biur i pensje tak zwanych lokalnych grup działania.
Składane wnioski miesiącami czekają na rozpatrzenie przez urzędy marszałkowskie. Eksperci ostrzegają,...

Według brytyjskich służb meteorologicznych marzec był najsuchszy od 100 lat, z ilością opadów na poziomie 40 proc. średniej.
W niektórych regionach Szwajcarii początek roku należał do najsuchszych, jakie kiedykolwiek notowano, i był porównywalny z suchymi okresami w latach 1884 i w 1921.
Ok. 60 proc. francuskich akwenów ma poziom wody niższy niż zazwyczaj. W ośmiu departamentach w środkowej i środkowo-zachodniej części kraju wprowadzono pewne ograniczenia...

Zdaniem Witolda Choińskiego, prezesa Związku „Polskie Mięso”, grozi nam kolejna podwyżka cen żywności. Wszystko za sprawą rozporządzenia o podwyższeniu opłat weterynaryjnych.

Z informacji, które uzyskał Związek Polskie Mięso wynika, że Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi zamierza wdrożyć projekty rozporządzeń z dnia 18.02.2011 w sprawie:
• sposobu ustalania i wysokości opłat za czynności wykonywane przez Inspekcję Weterynaryjną, sposobu i miejsc...

Rosyjskie służby weterynaryjne 13 kwietnia 2011 r. ostatecznie zatwierdziły do eksportu na rynek Unii Celnej 16 zakładów przetwórstwa mlecznego, na podstawie gwarancji udzielonych przez polskie służby weterynaryjne o spełnieniu wymagań weterynaryjno-sanitarnych Unii Celnej (zasada pre-listingu).

Porozumienie o zatwierdzaniu do eksportu na rynek Unii Celnej polskich zakładów mleczarskich na zasadzie pre-listingu zostało osiągnięte podczas spotkania Głównego Lekarza...

Minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki spotkał się z komisarzem UE ds. zdrowia i ochrony konsumentów Johnem Dalli. Rozmawiano o zagadnieniach z zakresu bezpieczeństwa żywności i weterynarii oraz hodowli i ochrony roślin. Omówiono sprawy, które pojawią się na agendzie w czasie polskiej Prezydencji w Radzie UE.

Komisarz Dalli oświadczył, że Komisja Europejska jest za tym, aby Polska dołączyła do grupy krajów, w których podwyższa się wiek bydła badanego...

Zapraszamy na XIV Międzynarodowym Sympozjum KUPS pt. „Branża sokownicza na rynku polskim, europejskim, światowym - stan, szanse, zmiany”, organizowanego w dniach 25-27 maja 2011 roku w Hotelu Zamek Ryn w Rynie.

Podaczas Sympozjum zostaną zaprezentowane trzy bloki tematyczne:
• rynek soków i baza surowcowa
• potencjał światowego rynku sokowniczego - szansą rozwoju polskich...

Zapraszamy na 6. Międzynarodowe Spotkanie w Zakresie Przetwórstwa i Sprzedaży Produktów Ekologicznych i Surowców Naturalnych, które odbędą się w dniach 26-27 maja 2011 się w Warszawie.

Program konferencji OMF  dotyczy różnorodnych aspektów marketingu produktów ekologicznych, które będą przedstawiane przez znane przedsiębiorstwa i referentów z różnych części Europy. Po raz pierwszy pojawią się również referenci...

W dniach 20-22 maja 2011 r. w Regionalnym Centrum Widowiskowo-Sportowym w Rzeszowie odbędą się V Międzynarodowe Targi Żywności, Produktów i Technik Ekologicznych „EKOGALA 2011”. Impreza objęta jest honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Głównym organizatorem tego przedsięwzięcia jest Marszałek Województwa Podkarpackiego.
 
W Targach wezmą udział producenci produktów ekologicznych posiadający certyfikat...

W dniach 18-20 maja w Gdańsku odbędą się już po raz 14. Targi Mleczarstwa MLECZNA REWIA.  Tradycyjnie Patronat Honorowy nad imprezą sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

MLECZNA REWIA, to jedna z najważniejszych w kraju imprez dedykowana branży mleczarskiej. Targi jako najskuteczniejszy i najprostszy sposób przekazania i uzyskania informacji o firmie i produkcie stanowią wciąż bardzo skuteczne narzędzie marketingowe. Są...

"Jako praktyk z zakresu technicznej legislacji żywnościowej, nie mam wątpliwości jak ważna jest pełna zgodność na całym obszarze: zarówno w stosunku do żywności, którą wprowadzamy do obrotu, jak i w przyszłości – dla tych produktów, które przebrną przez fazę badań i projektów. Chcemy stosować innowacyjne lub bardziej naturalne składniki, ale musimy pamiętać o szczególnych zagrożeniach ze strony zanieczyszczeń i pozostałości.
Nowe kierunki to jak...

Rok 2007 był znakomitym rokiem dla branży żywnościowej, a rok 2008 będzie... jeszcze lepszy – podkreślali uczestnicy debaty branży żywnościowej. Debatę przeprowadziliśmy w siedzibie redakcj miesięcznika Bezpieczeństwo i Higiena Żywnościi.

IFE POLAND Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Wyposażenia oraz Usług Hotelarskich i Gastronomicznych stanowią znakomitą okazję do zaprezentowania swoich produktów oraz zapoznania się z konkurencją międzynarodową oraz krajową. Na tej trzydniowej imprezie planowane są atrakcyjne pokazy i degustacje. Będą tu producenci, importerzy i dystrybutorzy z branży spożywczej. Zaprezentują się również firmy zajmujące się wyposażeniem i usługami gastronomicznymi i hotelarskimi.
Targi odbędą się w dniach 19-21 maja 2008 w Warszawie w Centrum EXPO XXI wraz z Forum Spożywczym McLane Polska.

Zapraszamy do udziału w Piątej Edycji Programu Godła Liderzy Jakości Żywności. Program promuje firmy celujące w trosce o bezpieczeństwo produktów żywnościowych.

Liderzy Jakości Żywności to pozarządowy program, promujący przedsiębiorstwa, które w swojej działalności kładą nacisk na markę i bezpieczeństwo wytwarzanych produktów. Stanowi on wspólny projekt redakcji miesięcznika "Bezpieczeństwo i Higiena Żywności",...

Najnowszy numer miesięcznika "Bezpieczeństwo i Higiena Żywności" juz w sprzedaży. W numerze:  Wotum nieufności dla Andrzeja Wojtyły, Głównego Inspektora Sanitarnego.

Firma badawcza Nielsen przygotowała dla „Rzeczpospolitej” porównanie cen koszyka 20 produktów spożywczych w zależności od kanału sprzedaży. Podobnie jak w badaniu czerwcowym ceny wzrosły średnio o 1,3 proc., choć we wcześniejszych badaniach regularnie spadały.

Targom EuroHiPeCo 2007 towarzyszyć będzie międzynarodowa konferencja „Problem bezpieczeństwa w obrocie żywnością” Gala Laureatów programu Liderzy Jakości Żywności. Patronat nad konferencją objął miesięcznik „Bezpieczeństwo i Higiena Żywności”. W siedzibie Polskiej Federacji Pest Control odbyło się zebranie organizacyjne przed targami.

W Polsce, jak i w innych krajach Europy był dobry urodzaj zbóż. W związku z tym rolnicy nie mogą liczyć na atrakcyjne ceny za ziarno. Informację taką przekazał minister rolnictwa Marek Sawicki na konferencji prasowej w Siedlcach. Konferencja odbyła się w trakcie XVI Międzynarodowych Dni z Doradztwem Rolniczym.

Ósma edycja jedynej biznesowej imprezy w sektorze biotechnologii i LifeScience – BioForum, już za nami. Wydarzenie zgromadziło ponad 800 uczestników z 10 krajów, a w jego ramach miało miejsce 230 spotkań biznesowych i zaprezentowano przeszło 80 projektów.

Amerykańska Akademia Medycyny Środowiskowej (American Academy of Environmental Medicine – AAEM) wyraziła opinię, że żywność modyfikowana genetycznie stanowi istotne ryzyko dla zdrowia. Organizacja wezwała także do wprowadzenia moratorium na GMO.

Powód do narzekania mają nie tylko producenci zbóż. Przedstawiciele Krajowej Unii Producentów Soków przyznają, że ich branża dotkliwie odczuwa skutki spowolnienia gospodarczego. Dotyczy to także segmentów, w których polski przemysł spożywczy uznawany jest za mocny, np. koncentratu jabłkowego.

Tegoroczna wiosna obrodziła w różnego rodzaju istotne spotkania na szczytach. Byliśmy świadkami szczytu UE w Brukseli, szczytu UE-USA w Pradze oraz szczytu ONZ.
Redakcja „Bezpieczeństwa i Higieny Żywności” zorganizowała również „szczyt”, czyli debatę Rady Programowej oraz zaproszonych gości na temat wpływu kryzysu gospodarczego na polską i globalna gospodarkę rolno-żywnościową, która odbyła się 07.04 2009 w siedzibie redakcji „Bezpieczeństwa i Higieny Żywności” przy ul. Resorowej.

Minister rolnictwa Marek Sawicki zadeklarował po czwartkowym spotkaniu z przedstawicielem branży zbożowej, że wystąpi do Urzędu Regulacji Energetyki w celu uzyskania certyfikatu, aby zboże mogło być spalanie w elektrowniach i elektrociepłowniach. Zdaniem rolników, certyfikat w ciągu dwóch tygodni otworzy im drogę dotarcia do zakładów energetycznych.

Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej ceny żywności do końca roku pozostaną stabilne. W grudniu jedzenie będzie jednak droższe o ok. 4,2-4,5 proc. w porównaniu z sytuacją sprzed roku. Prognozy takie przedstawia Krystyna Świetlik (IERiGŻ).

Unia Europejska poważnie rozważa wprowadzenie oznaczeń informujących, z jakiego kraju pochodzą oferowane w handlu produkty rolne. Projekt ten powstaje w wyniku prowadzonych konsultacji na temat bezpieczeństwa żywności. Wypływa z nich wniosek, że podobnych oznaczeń oczekują różne grupy – od producentów po konsumentów.

Różne czynniki wpływają na mały popyt truskawek i produktów powstałych w wyniku przetworzenia tych owoców. W związku z tym wiele zakładów przetwórczych znalazło się w trudnej sytuacji tuż przed rozpoczynającym się sezonem skupu truskawek, a bieżący rok może okazać się dla branży trudny.

16 grudnia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej opublikowano rozporządzenie Komisji (WE) nr 1232/2009 umieszczające w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nazwę wiśnia nadwiślanka (ChNP).

"Nowa wspólnotowa procedura wzajemnego uznania i jej znaczenie dla procedur NOTYFIKACYJNYCH i WYJAŚNIAJĄCYCH w Unii Europejskiej i w Polsce"
20 listopada 2008 r. w Airport Hotel Okęcie w Warszawie

Organizator: Konferencja Krajowej Rady Suplementów i Odżywek

Do udziału zapraszamy:
• Członków KRSiO,
• Przedstawicieli innych firm produkcyjnych, dystrybucyjnych oraz importerów reprezentujących branżę...

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową oraz prawidłowość znakowania makaronu. W trakcie kontroli brano pod uwagę zgodność z obowiązującymi przepisami i deklaracją producenta, a także jakości surowców stosowanych do jego produkcji.

Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego poinformowała, że dobiega końca proces rejestracji Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności. W efekcie ma powstać narzędzie, dzięki któremu wszyscy uczestnicy łańcucha produkcyjnego mogą zagwarantować końcowemu klientowi najwyższą jakość mięsa kulinarnego.

"QUO VADIS SUPLEMENTY – perspektywy rozwoju"
Oczekiwania i potrzeby konsumentów versus kontrola i ograniczenia rynku suplementów diety

Konferencja Krajowej Rady Suplementów i Odżywek
7-8 października 2010
Jabłonna k/Warszawy

Krajowa Rada Suplementów i Odżywek oraz European Advisory Services (Belgia) z organizatorem firmą Bio-Chic mają przyjemność zaprosić Państwa do udziału w konferencji poświęconej przyszłości rynku suplementów diety w Polsce oraz Unii Europejskiej w świetle szans i ograniczeń, jakie wynikają z regulacji prawnych.

Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością to główny temat konferencji szkoleniowej Polskiej Federacji Producentów Żywności, która odbyła się 11 czerwca w Warszawie. Eksperci dyskutowali o aspektach prawnych i technologicznych związanych z tym zagadnieniem. Konferencja zgromadziła ponad 70 przedstawicieli firm z sektora przetwórstwa żywności, instytucji naukowo-badawczych oraz mediów.

Szeroka oferta czołowych producentów, ponad 20 000 zwiedzających, spektakularne konkursy i pokazy, nowości, a także możliwość nawiązania kontaktów biznesowych i zakupu produktów w atrakcyjnych cenach – to wszystko w dniach 24 – 26 marca w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie podczas Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2010.

W najnowszym numerze Bezpieczeństwa i Higieny Żywności: Doskonałe, tanie ziemie, tania siła robocza: Ukraina ma wszelkie szanse na to, by wrócić do tradycyjnej roli spichlerza Europy. Czy i jak Polska w tym może pomóc?

Młodzi Polacy najbardziej lubią łososia i pstrąga, ale w Wigilię jednak wolą karpia - informuje Rzeczpospolita. Śledź przestał smakować nie tylko Polakom, lecz także Niemcom. Największy spadek popularności ta ryba zimnych mórz notuje wśród młodych Polaków. Jak wynika z badań OBOP przeprowadzonych na zlecenie sieci handlowej Makro, tylko co dziesiąty nastolatek powyżej 15. roku życie wskazuje na śledzia jako rybę popularną w swoim jadłospisie. To mało. U statystycznego Polaka cieszy się ona dwa razy większym powodzeniem.

Ryby w Polsce wciąż nie zaliczają się do najpopularniejszych pokarmów. Niemniej warto się zastanowić, skąd pochodzą te, które trafiają na stoły konsumentów. Z przeprowadzonych badań wynika, że połowa ryb spożywanych na świecie pochodzi z hodowli.

Minister rolnictwa i rozwoju wsi, Marek Sawicki, uczestniczył w posiedzeniu Rady Ministrów Rolnictwa i Rybołówstwa w Brukseli. Wśród głównych tematów dyskusji znalzały się sytuacja na rynku mleka oraz poprawa efektywności łańcucha żywnościowego.

Od 10 listopada br. skrót ZPPM oznacza: Związek Polskich Przetwórców Mleka. - To sygnał dla pozostałych uczestników rynku mleczarskiego, że jesteśmy gotowi do współpracy z każdym zainteresowanym.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności na wniosek 6 krajów członkowskich po raz kolejny dokonał ponownej oceny bezpieczeństwa kukurydzy MON 810. Wcześniejsza opinia naukowego panelu ds. GMO opublikowana 30 czerwca została zastąpiona nową opinią z dnia 30 lipca 2009 r. Z konkluzji ekspertów z Panelu ds. GMO EFSA wynika, że ponowna ocena potwierdziła poprzednie wyniki w zakresie bezpieczeństwa tej odmiany.

W Polsce co roku stale wzrasta liczba gospodarstw ekologicznych. W 2008 r. było ich już ok. 15 tys., a rok wcześniej - 12,1 tys. Takie dane podaje w swoim najnowszym raporcie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Coraz więcej jest także firm zajmujących się przetwarzaniem żywności ekologicznej.

Uporządkowanie spraw związanych z higieną, także żywienia, w transporcie zapowiada Główny Inspektor Sanitarny, Andrzej Wojtyła. Wywiad z ministrem Wojtyłą prezentujemy za najnowszym, siódmym numerem miesięcznika „Bezpieczeństwo i Higiena Żywności”.

Od 11 do 15 czerwca trwało trzecie już z rzędu seminarium pod hasłem „Jakość w biznesie”. Organizatorem spotkania był Klub Polskie Forum ISO 9000. Klub Polskie Forum ISO 9000 powstał blisko 20 lat temu (1991 r.) w odpowiedzi na zapotrzebowanie różnych środowisk na stałe doskonalenie się i lepszy dostęp do pełni informacji z zakresu zarządzania jakością.

W pierwszych trzech kwartałach 2009 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych skontrolowała 101 zakładów przetwórstwa mięsnego, co stanowi ok. 1/3 podmiotów tej branży na terenie kraju. Spośród skontrolowanych zakładów mięsnych deklarujących zgodność produkcji z Polską Normą nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych stwierdzono w przypadku 17 podmiotów (31,5 proc. zakładów). Natomiast spośród skontrolowanych zakładów mięsnych deklarujących zgodność produkcji z Zakładowymi Normami nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych stwierdzono w przypadku 4 podmiotów (9,7 proc. zakładów).

Producenci i importerzy alkoholi mocnych oraz win alarmują, że Ministerstwo Finansów doprowadziło do kolejnego wstrząsu na rynku produktów akcyzowych - pisze "Puls Biznesu".

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przebadała kolejną grupę produktów. Tym razem kontrola jakości handlowej dotyczyła świeżych owoców, warzyw oraz pieczarek i koncentrowała się na artykułach znajdujących się w handlu detalicznym. Nieprawidłowości ujawnione w toku kontroli dotyczyły przede wszystkim znakowania artykułów.

IJHARS objęła kontrolą pieczywo i bułkę tartą. Celem Inspekcji było sprawdzenie oznakowania pieczywa oraz jakości handlowej bułki tartej, w zakresie cech organoleptycznych, parametrów fizykochemicznych i oznakowania opakowań. Na podstawie dokumentacji zakładowej sprawdzono również surowce stosowane do produkcji pieczywa oraz bułki tartej.

Rocznie na żywność wydajemy w Internecie 100 mln zł. Wartość rynku rośnie o kilkadziesiąt procent rocznie, a niektórym sklepom obroty skoczą kilkakrotnie – czytam w Rzeczpospolitej.

Delegacja Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pod przewodnictwem podsekretarza stanu Mariana Zalewskiego w dniach 4-9 września odwiedziła Chiny. Głównym jej celem było przyspieszenie działań prowadzących do umożliwienia eksportu mięsa drobiowego i jego produktów, mięsa wieprzowego i jego produktów oraz koni i mięsa końskiego.

W pierwszych 6 miesiącach 2009 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przeprowadziła łącznie 31 666 kontroli, z czego 4 189 na rynku krajowym oraz 27 477 kontroli w obrocie z zagranicą.

21 grudnia w siedzibie Biura Promocji Jakości przy ul. Resorowej 10 na warszawskim Wilanowie odbyła się coroczna przedświąteczna debata miesięcznika Bezpieczeństwo i Higiena Żywności. Dyskusję moderował redaktor naczelny BiHŻ, a zarazem prezes Biura Promocji Jakości – Tadeusz Wojciechowski.

Propozycje ponad 100 wystawców obejmujące m.in. aparaturę laboratoryjną, odczynniki, sprzęt laboratoryjny; nowości w ofercie i programie – tego mogą spodziewać się zwiedzający XII Międzynarodowych Targów Analityki i Technik Pomiarowych EuroLab 2010. Najbliższa edycja targów odbędzie się w dniach 3-5 marca 2010 roku w Centrum MT Polska przy ul. Marsa 56C w Warszawie.

Jak prognozuje Światowa Rada Pomidorów Przemysłowych, tegoroczne zbiory pomidorów przemysłowych na świecie będą rekordowe. Dane producentów zebrane z ponad 90 proc. krajów mówią o wielkości 42,2 mln ton wobec 36,6 mln ton z zeszłego roku i 33,8 tys. ton sprzed dwóch lat – informuje FAMMU/FAPA.

Laureaci 2009

Tegoroczna gala wręczenia znaków Poznaj Dobrą Żywność odbyła się 7 grudnia. Znaki przyznano 223 produktom: mleczarskim, słodyczom, świeżym i przetworzonym owocom i warzywom, wędlinom, wyrobom garmażeryjnym oraz alkoholom.
Od początku działania programu „PDŻ – Poznaj Dobrą Żywność” (2004 r.) znaki otrzymało ponad 600 wyrobów spożywczych. Przy czym prawo do używania na opakowaniach znaku Poznaj Dobrą Żywność minister rolnictwa i rozwoju wsi przyznaje tylko tym wyrobom, które spełniają kryteria opracowane przez kolegium naukowe do spraw jakości produktów żywnościowych.

Konferencja odbędzie się dnia 26 listopada 2009 r. na Zamku Królewskim w Warszawie i połączona będzie z uroczystą Galą wręczenia nagród w Międzynarodowym Konkursie „EuroCertyfikat 2009”. Konferencja i Gala wręczenia EuroCertyfikatów objęta jest honorowym patronatem Ministerstwa Rozwoju Regionalnego.

11 grudnia Główny Lekarz Weterynarii poinformował, iż w wyniku kontroli (15-26 listopada br.) zakładów mięsa drobiowego przez inspektorów National Veterinary Research and Quarantine Service, czyli władzy właściwej Republiki Korei –, wszystkie pięć zakładów, ubiegających się o prawo do eksportu produktów z mięsa drobiowego na rynek koreański uzyskało oficjalną zgodę na rozpoczęcie eksportu od 4 grudnia 2009 r.

Komisja Europejska rozdysponowała pieniądze na promocję żywności. Z trzech zgłoszonych polskich projektów zaakceptowano tylko jeden. Jego wartość to trzy miliony euro - informuje Redakcja Rolna TVP.

Coraz częściej w Polsce i wielu państwach Unii Europejskiej mówi się o konieczności precyzyjnej kontroli łańcucha żywnościowego, czyli drogi, jaką żywność pokonuje z pola na talerz konsumenta - informuje Redakcja Rolna TVP.

Co trzecia osoba jest zdania, że toaleta w pracy sprawia wrażenie "nieświeżej" – badanie pt. „Europejski barometr opinii nt. toalet publicznych” ujawnia zwyczaje toaletowe Polaków.
Jak chętnie korzystasz z toalety w miejscu pracy? Jak często Polacy myją ręce po skorzystaniu z toalety? Międzynarodowa firma SCA, właściciel marki profesjonalnych rozwiązań higienicznych Tork, zbadała różnice między Polską a sześcioma innymi krajami europejskimi. Różnice, owszem, istnieją. 86 procent Polaków twierdzi, że zawsze myje ręce po wizycie w toalecie.

Targi Mleko-Expo już za nami. Bez wątpienia imprezę tę można uznać za udaną. Nie dość, że była to największa edycja tych targów w historii, to jeszcze przyciągnęła znaczną liczbę zwiedzających. Uroczystego otwarcia imprezy dokonał m.in. minister Marek Sawicki.

Rolnicy i inni producenci żywności mogą wykorzystywać przepisy ustawy o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji i podejmować wspólne działania, by przeciwstawić się praktykom dużych sieci handlowych - powiedział w Sejmie wiceprezes UOKiK Jarosław Król.

Wielkimi krokami zbliżają się poznańskie targi Polagra. Jak co roku elektryzować będą zapewne całą branżę spożywczą i spotkają się z dużym zainteresowaniem nie tylko producentów krajowych, lecz także zagranicznych. Nie dziwi więc, że impreza ta angażuje również najwyższych przedstawicieli władzy w Polce. Specjalną konferencje zorganizował między innymi minister rolnictwa i rozwoju wsi – Marek Sawicki.

4 października odbyły się zorganizowane przy współudziale Mazowieckiej Izby Rolniczej Dni Kukurydzy ziemi mazowieckiej i łódzkiej. Honorowy patronat nad imprezą objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Udział w spotkaniu plenerowym wzięli przedstawiciele władz rządowych i samorządowych, instytutów naukowych, organizacji branżowych i rolniczych oraz mediów.

10 czerwca poznaliśmy listę Liderów Polskiego Eksportu. Nagrodę za rok 2009 przyznano w warszawskim hotelu Mariott w trakcie V Konferencji Programowej Stowarzyszenia Eksporterów Polskich. Honorowy patronat nad wydarzeniem objęli Wicepremier i Minister Gospodarki – Waldemar Pawlak, oraz Minister Rolnictwa – Marek Sawicki.

3 czerwca ogłoszone zostały wyniki Rankingu Zakładów Mięsnych AgroTrendy. Wydarzenie poprzedziła ciekawa konferencja, w trakcie której zabrali głos wybitni specjaliści w dziedzinie przemysłu spożywczego, a szczególnie mięsnego. Wśród nich znalazł się także prof. Andrzej Pisula.

Niemal 200 ton starego, nawet 26-letniego mięsa trafiło do polskich przedszkoli, szkół, domów starców i sklepów spożywczych. Reporterzy programu „Uwaga!” emitowanego na stacji TVN i dziennikarze szwedzkiego dziennika „Svenska Dagbladet” natrafili na trop międzynarodowej afery mięsnej.

W dniach 4-6 listopada w Pałacu Kultury i Nauki odbędą się targi Mleko Expo. Organizatorem imprezy jest Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich. Targi zgromadzą przedstawicieli całej branży, a wystawiane na nich będą artykuły mleczarskie, urządzenia oraz opakowania dla przemysłu mleczarskiego. Zapraszamy wszystkich zainteresowanych.

Zapraszamy na dwudniowe warsztaty szkoleniowe dotyczące wdrażania systemu HACCP.
Podczas szkoleń szczególny nacisk położymy na zmiany wprowadzone nową ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała dane dotyczące kontroli jakości produktów spożywczych za rok 2008. Okazało się, że 9,4 proc. badanych wyrobów nie spełnia wymagań stawionych przez przepisy bądź jest niezgodna z deklaracjami samych producentów.

W zasadzie wszyscy oswoili się już z istnieniem wirusa A(H1N1) i wiadomości go dotyczące przyjmowane są ze znacznie większym spokojem niż jeszcze miesiąc temu. Wiele wskazuje jednak na to, że grypa świń przez długi czas może być bohaterem serwisów informacyjnych i musimy być gotowi na różne, często nieoczekiwane nowości.

Minister rolnictwa szykuje wielką wyprzedaż gruntów po byłych PGR-ach – podał dziennik Metro. Pod uwagę brane są ponad dwa miliony hektarów, głównie w Polsce Zachodniej i na Mazurach, czyli tam, gdzie na początku lat 90. zlikwidowano cieszące się obecnie złą opinią PGR-y.

Od kilkunastu lat polskie rządy nie są w stanie załatwić sprawy dopuszczenia polskiego mięsa oraz produktów poubojowych na brazylijski rynek. To ma się wkrótce zmienić, w najbliższych tygodniach wybrane polskie zakłady mięsne skontrolują inspektorzy weterynaryjno-sanitarni z Brazylii.

Polska najgorzej wypada spośród nowych państw członkowskich, jeśli chodzi o produkowanie energii ze źródeł odnawialnych – ostrzega specjalizujący się w tematyce unijnej portal EU Observer. A do produkcji ekoenergii zobowiązują nas przepisy UE – informuje TVP Info.

Grupy producentów owoców i warzyw otrzymały od ARiMR pomoc finansową w wysokości ponad 254 mln zł. Z tego ponad 19 mln zł zostało przeznaczone na pokrycie kosztów związanych z utworzeniem grupy producentów i prowadzeniem działalności administracyjnej.

Zapraszamy do debaty: Rynek Higieny i Pest Control: Rewo, czy ewo-LUCJA. Jaka jest przyszłość polskiego rynku higieny i pest control i jego podsegmentów? Przed listopadowymi tagami EuroHiPeCo2007 dwumiesięcznik "Higiena i Pest Control" zaprasza do debaty.

Prawie 300 tys. dzieci będzie otrzymywało bezpłatnie w pierwszym semestrze roku szkolnego 2009/2010 owoce i warzywa w szkole - poinformowała rzecznik Agencji Rynku Rolnego Iwona Ciechan. ARR przeznaczy na nią 12,2 mln euro, z czego środki krajowe to 3 mln euro, a z UE - 9,2 mln euro.

Spożycie miodu w Polsce w ciągu dwóch lat wzrosło dwukrotnie. Przeciętny Polak zjada około 60 dkg miodu rocznie, a jeszcze dwa lata temu było to 30 dkg – szacuje Stowarzyszenie Pszczelarzy Zawodowych. Zdaniem ekspertów, jest to m.in. wynik zakończonej właśnie kampanii promującej miody i produkty pszczele.

Zdaniem wielu specjalistów z branży mleczarskiej dalszy jej rozwój w Europie będzie w mniejszym stopniu zależał od zwiększania produkcji tradycyjnych wyrobów, a w większym od zwiększenie liczby innowacyjnych, cenowo dostępnych, nakierowanych na zdrowie produktów – powiedział prof. Andrzej Babuchowski podczas VII Forum Mleczarskiego w Augustowie.

Nowy raport francuskiej Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności (AFSSA) uznał, że ekologiczna żywność jest pod wieloma względami (zwłaszcza odżywczymi) wartościowsza od konwencjonalnej. Zawiera mniej azotanów i pestycydów, które wiążą się z szeregiem problemów zdrowotnych, m.in. cukrzycą i chorobą Alzheimera – donosi BioKurier.

Od początku bieżącego tygodnia rosyjskie służby weterynaryjne będą kontrolowały polskie zakłady przetwórcze. Łącznie zostanie sprawdzonych 26 firm produkujących mięso i przetwory oraz 7 mleczarni.

W dniach 10-16 października miała miejsce wizyta robocza delegacji Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego w Chinach. Dotyczyła ona między innymi działań organizacyjnych związanych ze zbliżającym się uczestnictwem Unii w Wystawie Światowej EXPO 2010 w Szanghaju.

Rynek suplementów diety od trzech lat rośnie o blisko 20 proc. rocznie i jest już wart 2 mld zł - czytamy w Rzeczpospolitej. Zgodnie z polskim i unijnym prawem jest to żywność. Ale od 31 grudnia z supermarketów i drogerii mają zniknąć produkty jednocześnie spełniające kryteria suplementów diety i produktów leczniczych.

W dniu 9 października br. do Sejmu RP trafił projekt ustawy zmieniającej dotychczasową ustawę o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Projekt został przyjęty przez Radę Ministrów w dniu 22 września br.

26 listopada 2009 r. na Zamku Królewskim w Warszawie odbyła się Wielka Gala wręczenia EuroCertyfikatów 2009. Głównym organizatorem wydarzenia jest Polskie Stowarzyszenie Doradcze i Konsultingowe, przy współpracy z EuroFirma Media Sp. z o.o. Patronat honorowy objęło Ministerstwo Rozwoju Regionalnego. W uroczystości udział wzięło ponad 400 osób.

Kolejne, 15. już Targi Wyposażenia i Zaopatrzenia Gastronomii i Sklepów GastroExpo odbędą się w dniach 17-19 lutego 2010 roku.

W roku 2009 podczas targów GastroExpo wystawiło się ponad 150 polskich przedsiębiorców. Profesjonalnie zorganizowane stoiska, a także liczne, według autorskiego projektu opracowane, imprezy towarzyszące przyciągnęły do Gdańska wielu odwiedzających. Nalezy się spodziewać, że podobnie będzie w roku przyszłym.

1 grudnia Marek Sawicki, minister rolnictwa i rozwoju wsi, ogłosił skład dziewięciu komisji zarządzających funduszy promocji produktów rolno-spożywczych. Powstały one na podstawie Ustawy z 22 maja 2009 r. o funduszach promocji produktów rolno-spożywczych, która weszła w życie w dniu 1 lipca br. Akty powołania członkom komisji wręczył podsekretarz stanu Artur Ławniczak. – Fundusze stwarzają okazję do nawiązania dobrej współpracy producentów i przetwórców. Musimy działać wspólnie, aby odnieść sukces na zagranicznych rynkach – stwierdził.Warto dodać, że w skład komisji zarządzających wchodzą przedstawiciele poszczególnych branż – po czterech przedstawicieli producentów i czterech przetwórców oraz po jednym przedstawicielu izb rolniczych.

W nocy na Ukrainę ze Szwajcarii trafiło 300 tys. opakowań preparatu Tamiflu służącego do zwalczania grypy A/H1N1. Oficjalnie władze przyznają, że tylko 1 z 60 ofiar grypy zmarła na ten typ choroby, ale transport leku witała sama premier Julia Tymoszenko. Tymczasem we Lwowie w miejscach publicznych ruszają dziś kontrole służb sanitarnych.

SCA Hygiene Products Sp. z o.o, szwedzki producent produktów higienicznych, czyściw przemysłowych oraz serwetek gastronomicznych, otrzymał złote godło ogólnopolskiego konkursu LAUR KLIENTA 2010 dla produktów marki Tork w kategorii „Urządzenia i systemy higieniczne”. Gratulujemy!

Szef rosyjskiej Federalnej Służby Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rossielchoznadzor) Siergiej Dankwert powiedział, że liczba dostawców do Rosji produktów mlecznych z krajów UE, w tym z Polski, może się zmniejszyć. Jego wypowiedź cytuje portal rosyjskiego dziennika „Wiedomosti”.

14 października w warszawskiej restauracji Villa Foksal odbyło się uroczyste podsumowanie VI edycji rankingu zakładów mleczarskich „Agro Trendy”. Przy okazji tego podsumowania zorganizowana został również konferencja na temat „Przyszłość branży mleczarskiej: szanse i zagrożenia”. Spotkanie otworzył Marek Sawicki.

Ceny zrobiły swoje. Rolnicy niechętnie wracają do hodowli tuczników. Jeszcze pół roku temu tempo odbudowy pogłowia w Polsce dawało nadzieję, że tuczników będzie nawet 16 milionów sztuk. Dziś to już nierealne. Najbardziej optymistyczne szacunki mówią, że będzie ich o milion mniej.

Potrawy, które znajdą się na wigilijnym stole, w dużej części będą pochodziły z internetu – pisze "Dziennik Gazeta Prawna". Szacuje się, że w okresie przedświątecznym Polacy wydadzą w e-sklepach spożywczych około 40 mln zł.

Rrogal świętomarciński i jego wypiekanie to 150-letnia tradycja Poznania i okolic. Produkt ten związany jest z obchodami dnia św. Marcina. W tym dniu spożycie rogala świętomarcińskiego sięga aż połowy rocznej produkcji.

Prawo żywnościowe to jedna z najbardziej dynamicznych dziedzin prawa. Na szczeblu wspólnotowym od kilku lat trwają prace prowadzące do ujednolicenia przepisów w Państwach Członkowskich UE. Dyrektywy zastępowane są rozporządzeniami oraz powstają nowe inicjatywy legislacyjne. Dla prawidłowego funkcjonowania podmiotów branży spożywczej niezbędna jest wiedza na temat obowiązujących przepisów, planowanych zmian, jak również podejścia inspekcji nadzorujących...

Wydział Nauk o Żywności SGGW w Warszawie (dawniej Wydział Technologii Rolno-Spożywczej WTR-S, Wydział Technologii Żywności WTŻ) serdecznie zaprasza na XL Sesję Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk pt. „Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu”, która odbędzie się w dniach 29 czerwca - 1 lipca 2011 r. w Warszawie.
W tym roku Sesja połączona będzie z obchodami Jubileuszu 50-lecia Wydziału Nauk o Żywności...

Zdaniem unijnego komisarza ds. rolnictwa Daciana Ciolosa na promocję europejskiej żywności trzeba przeznaczać znacznie więcej pieniędzy niż obecnie.
Ciolos wziął udział w nieformalnej radzie unijnych ministrów ds. rolnictwa i rybołówstwa w Polsce. Głównym tematem spotkania była dyskusja nad tzw. zieloną księgą. Chodzi o dokument opublikowany w lipcu przez Komisję Europejską, dotyczący działań promocyjnych i informacyjnych. Zawiera on 16 pytań...