Rzeźnictwo "Firma Słomiński " zostało założone w 1904 roku w Kaszczorze przez mistrza rzeźnicko - wędliniarskiego Gracyana Słomińskiego, który przywędrował w tym roku do Kaszczoru z Wielichowa. Kontynuatorem był syn Edward Słomiński również mistrz rzeźnicko - wędliniarski. W 1952 roku firma została przez ówczesne władze socjalistyczne zamknięta. Po latach przerwy działalność wędliniarską firmy reaktywowała w 1989 roku córka Edwarda Słomińskiego, Zdzisława Słomińska-Fabiś wraz z mężem Andrzejem. Wykształcenie, bowiem właścicieli firmy dość mocno odbiega od branży, którą się zajmują, ale mają w sobie coś co w innych firmach rzadko się spotyka, mają w sobie tradycje i ducha swych przodków, ducha „Firmy Gracyan Słomiński”, zaś obok siebie załogę, którą szanują i która ich szanuje, z którą zyskują zaufanie klientów, zdobywają wyróżnienia i nagrody w konkursach branżowych.

W dniu dzisiejszym, Firma Słomiński zatrudnia 160 ludzi, posiada 17 własnych sklepów firmowych, 10 sklepów patronackich i zaopatruje w mięso i wędliny 95 odbiorców hurtowych z miast Zachodniej Polski: Wrocław, Jelenia Góra, Głogów, Nowa Sól, Kostrzyn, Świebodzin, oraz wszystkie okoliczne wsie i miasta: Wschowa,Wolsztyn.
Rok 1995 był dla firmy rokiem szczególnym. Cechowała go jak i każdy rok poprzedni rzetelna praca, iście organiczna, ale też i plon był stokrotny. Najpierw
I miejsce w Wojewódzkim Konkursie Wędliniarskim - Leszno 1995, a parę dni później II miejsce w Krajowym Konkursie Wędliniarskim - Przysiek 1995. Kolejne lata okazały sie dla naszej Firmy korzystne , otrzymaliśmy tytuł " Złota Firma Wielkopolski " w roku 2000, 2001,2003 zdobywaliśmy kolejno III i dwa razy II miejsce w konkursie o tytuł " Najlepszego Producenta Wędlin" odbywajacego się w ramach imprez towarzyszących "Międzynarodowym Targom Polagra Food" w Poznaniu, w 2003r zdobyliśmy II miejsce w Krajowym konkursie wędliniarskim " Złota Stalka 2003" organizowanym w Warszawie pod patronatem Pana Prezydenta Aleksandra Kwaśniewskiego. W 2004 roku Rzeźnictwo Firma Słomiński Kaszczor została:

- zwycięzcą III edycji KONKURSU WĘDLINIARSKIEGO ZŁOTA STALKA 2004 w

grupie zakładów produkujących powyżej 5 ton na dobę zajmując pierwsze miejsce w

Polsce,

Rok 2004 był rokiem szczególnym, Firma obchodziła stulecie swojego istnienia jednocześnie uzyskaliśmy certyfikaty i uprawnienia pozwalające na wejście Firmy na rynki europejskie.